Tuppkaka

Det här är en kaka som är tokenkel att göra och ingredienserna är sådana att de i stort sett alltid finns hemma. Väldigt god är den också.

Ingredienser:
2 ägg
3 dl socker
2,5 dl vetemjöl
75 gr smält smör

Rör ihop ägg och socker och rör sedan i mjöl och det smälta smöret. Häll i en låg smord form (pajform).

Sen kan man ha bär eller frukt, tex banan eller äpple ovanpå om man vill (med banan och äpple blir det bäst om man trycker ner frukten lite i smeten).

Grädda i 200-225 grader i ca 25-30 minuter. Det är bäst att hålla lite koll på slutet. När kakan tas ur ugnen kan den vara lite rinnig i mitten. Det gör inget.

Servera som den är eller med vispgrädde.